самогон
Самогоном называют крепкий алкогольный напиток, который получают путем перегонки браги. Брагой в свою очередь является спиртосодержащая масса, являющаяся результатом брожения (ферментации) практически любых овощей, фруктов или отходов от них, смешанных с сахарным сиропом. Каждая страна имеет свой вид самогона, с точки зрения технологии производства, к самогону можно отнести практически весь алкоголь, получаемый в результате дистилляции спиртосодержащей продукции. Самогоном можно смело назвать ром, бренди, виски и множество других крепких алкогольных напитков. При этом водка не является самогоном, так как ее производство основано на ректификации, а не на дистилляции. В прошлом веке, нелегально изготавливаемый самогон носил название “корчма”.
В России самогон и самогоноварение получили широкое распространение во времена сухого закона, принятым во времена СССР в 1985 году. Тогда же кустарное производство самогона приобрело небывалый размах, восполняя недостаток алкоголя в стране. Разумеется, государство ввело меры и наказание за производство самогона, но в данный момент статья отменена. Сегодня производство самогона не запрещено в России, и в глухих деревнях можно встретить тех жителей, что занимаются его изготовлением. Однако на данный момент, в российских городах стоимость бутылки водки настолько невысока, что не имеет никакого смысла производить самогон для личного использования.