золотой ром Бакарди Голд

Бакарди Голд

Bacardi Gold

Тип напитка: Ром

Сорт рома: Золотой

Регион: США, Пуэрто-Рико

Объем: 750 мл

Крепость: 40%

Золотистую окраску американский ром Bacardi Gold приобретает в процессе двухлетнего хранения в бочках из белого американского дуба. Длительная выдержка придает крепкому развитому вкусу алкоголя гладкость и шелковистость, смягчая выразительные оттенки слив и абрикосов, и дополняя букет пряными нотками специй. В насыщенном аромате напитка доминируют фруктовые тона, оттененные пикантными чертами обожженной дубовой древесины, притягательными акцентами корицы и миндального ореха, и тонкой ванильной изюминкой. В послевкусии золотого рома Бакарди Голд продолжительно сохраняются мягкие сливочные акценты, привкус грецкого ореха и ноты спелых экзотических плодов. Многогранный букет напитка хорошо подходит для приготовления коктейлей в комплексе с другими видами спиртного, натуральными соками, кокосовым молоком или колой.

 

Золотой ром

В качестве основного сырья для производства золотого рома используется меласса, темный сироп со специфическим запахом, получаемый при переработке сахарного тростника. Черная патока содержит много полезных микроэлементов и витаминов, и известна как вещество с большим содержанием кальция. Измельченное сырье подвергают брожению и последующей дистилляции, и после процедуры фильтрации через активированный уголь помещают в дубовые бочки на хранение. Предварительно внутренний слой древесины обжигают на небольшую глубину, и в результате готовый напиток приобретает характерный дымный аромат и янтарный цвет с золотистым отливом. Карамелизированный сахар редко применяется в улучшении колера золотого рома, получающего окраску от контакта с дубовой емкостью в течение 1 - 2 лет.