ром Плантэйшн Гайана 1999

Plantation Guyana 1999

Plantation Guyana 1999 Old Reserve

Тип напитка: Ром

Сорт рома: Темный

Регион: Франция

Объем: 700 мл

Крепость: 45%

За прозрачным стеклом оригинально оформленной бутылки французского рома Plantation Guyana 1999 хорошо виден яркий колорит густого янтарного цвета. Фруктовые мотивы букета служат фоном для сложного ансамбля пряных интонаций. Темпераментный аромат насыщен нотами тропических плодов, цитрусовыми оттенками и выразительными древесными нюансами. В гармонично сложенном вкусе отчетливые тона финика и банана в переплетении с мягкой карамельной сладостью и терпким привкусом черной смородины. В затяжном послевкусии сохраняются акценты сушеного инжира, и легкие штрихи коньяка и дыма. Темный ром Плантейшн Гайана 1999 подают к окончанию обеда. Основой производства напитка служит тростниковый спирт, который изготавливают на Карибских островах, и подвергают первоначальной выдержке в бочках из-под бурбона. Затем ром отправляют во Францию, и в маленьких коньячных бочонках алкоголь окончательно приобретает индивидуальный характер.

 

Ром в кулинарии

Вкусовые и ароматические качества рома используются в приготовлении многих кулинарных блюд. Напиток применяется для пропитки коржей при изготовлении торта, придает особенную пикантность тесту и сладким пирогам. Добавление несколько капель рома в салат из свежих фруктов придает вкусу особенную выразительность. Рецепт вымачивания апельсиновых ломтиков в пряном роме является одним из популярных десертов. Спиртным пропитывают мясо и рыбу перед жаркой, и добавляют в соусы. В европейских странах ром используется при консервировании. Ягоды послойно укладывают в емкость, засыпают сахаром, и заливают неразбавленным алкоголем. Способ позволяет длительно сохранять в продукте полезные вещества, а пропитанные ромом плоды используются в качестве начинки для выпечки.