купить текилу Хосе Куэрво блэк

мексиканская текила Jose Cuervo Black

Jose Cuervo Black

Тип напитка: Текила

Класс: Anejo

Страна: Мексика

Объем: 750 мл

Крепость: 38 %

Мексиканская текила Black

Насыщенную янтарную окраску мексиканская текила Jose Cuervo Black получает благодаря длительной выдержке в обожженных изнутри дубовых бочках, которая придает многогранному аромату алкоголя выразительные древесные и дымные нюансы, гармонично соединяющиеся с шоколадными и кофейными нотками на фоне фруктовых и растительных оттенков. В насыщенном вкусе текилы Хосе Куэрво ощущается сбалансированность сладковатых проявлений, полученных от запеченной сердцевины голубой агавы, и легкой горчинки перца, делающей послевкусие пикантным и завершенным, проявляющим приятные тона ванили, гвоздики и корицы. Напиток рекомендуется подавать при небольшом охлаждении до температуры 16-18 °C в комплексе с дольками лимона и солью и использовать в чистом виде для аперитива. Текила Jose Cuervo Black служит основой для многих популярных коктейлей.

 

Как делают текилу

Сырьем для изготовления текилы служит мякоть, полученная из сердцевины растения голубая агава, которое, вопреки существующему мнению, не является кактусом, а относится к семейству спаржевых. Наличие длинных стрелообразных листьев придает агаве только схожесть с отдельными видами кактуса. Для производства текилы используют среднюю часть растения, освобождая ее от острых побегов и корней. Сердцевину, иногда достигающую веса в 90 кг, измельчают и медленно запекают в печах, а полученную пропаренную мякоть смешивают с сахаром и оставляют в чанах для брожения. Перебродивший сок проходит процесс многоступенчатой дистилляции и разливается по бутылкам, если это относится к молодой текиле, или на разные сроки помещается в дубовые бочки для получения выдержанного напитка.