вино МакГиган Блэк Лейбл

McGuigan Black

McGuigan Black Label Red

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Южная Австралия

Объем: 750 мл

Крепость: 13.0 %

Виноград: Красные сорта винограда

Сухое австралийское вино McGuigan Black Label Red отличает насыщенный рубиновый окрас и густой благородный букет, соединяющий в сложной композиции ягодный вкус черной смородины и ежевики с сочными фруктовыми тонами сливы и вишни, в которых можно ощутить острые нотки черного перца и пикантную свежесть зеленых оливок. Интенсивный живой аромат красного австралийского вина МакГиган Блэк Лейбл передает многообразные оттенки, полученные алкоголем в результате длительной выдержки в бочках из французского дуба, в которых проявляются бархатистые нюансы шоколада, лакрицы и ванили. Стойкое запоминающееся послевкусие напитка оставляет легкий привкус болгарского перца и деликатную минеральность. Сухое красное вино McGuigan Black Label Red сервируют охлажденным до температуры 16 – 18 °C и подают с блюдами из жареного красного мяса и дичи.

 

Соответствие вин и сыров

Появление традиции сопровождать вино сыром связывают с недостатком мясной пищи в старые времена у бедных слоев населения, которые вынуждены были довольствоваться употреблением кисломолочного продукта, запивая его виноградным напитком. В настоящее время сочетание считается изысканной гастрономической парой, важно только учитывать некоторые правила, по которым вид сыра подбирается к сорту вина. За основу берется принцип равенства вкусовых проявлений, и к мягкому молодому сыру подают алкоголь с деликатным букетом, а выдержанный продукт с крепким ароматом сопровождают насыщенным вином с выразительным вкусом. Белые сухие сорта хорошо гармонируют с твердыми сырами, а мускатные виды алкоголя серверуют сырами, обладающими сладким привкусом.