чилийское вино Токорнал Мерло

Tocornal Merlot

Cono Sur Tocornal Merlot

Тип напитка: Вино красное полусухое

Страна: Чили

Объем: 750 мл

Крепость: 12.5%

Виноград: 100% Мерло

В красном чилийском вине Cono Sur Tocornal наиболее полно проявляются достоинства винограда Merlot, отличающегося гармоничностью мощного букета, соединяющего вкус зеленой и черной сливы с травяными и ягодными тонами, проявляющимися в душистом аромате шелковицы и голубики, с оттенками мяты, розмарина и фенхеля. Мягкость и шелковистость красного полусухого вина Токорнал Мерло носит живой утонченный характер, которому выдержка в дубовых бочках добавляет индивидуальность карамельными и табачными нюансами с оттенками кофе, ванили и шоколада. Сбалансированность и полнотелость чилийского полусухого вина Cono Sur Tocornal Merlot проявляется в выразительном бархатистом послевкусии. Рекомендованная температура сервировки напитка составляет 16 - 18 °C. Оптимально употребление в комплексе с жареным красным мясом, выдержанными сырами и пиццей.

 

Виноград Мерло

Анализ ДНК показал, что сорт винограда Merlot был создан благодаря соединению лучших качеств лозы Каберне Франк с редким видом ягод Магдален Нувр. С французского языка название merle переводится как «черный дрозд», и это в полной мере характеризует иссиня-черные крупные плоды, обладающие тонкой кожицей. Содержание танинов в Мерло невысокое, но богатая структура позволяет винограду занимать второе место у виноделов по востребованности сырья для изготовления столовых вин высокого качества. Высокая урожайность, раннее созревание и устойчивость к большинству заболеваний также являются достоинствами сорта, занимающего второе место по популярности после Каберне Совиньон. Виноград Мерло при купажировании с другими видами служит для смягчения букета и придания ему бархатистости.