сухое вино Санта Рита 120 Мерло

Santa Rita 120 Merlot

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Чили, Valle Central

Объем: 750 мл

Крепость: 14.0%

Виноград: Мерло, Каберне Совиньон


649
чилийское вино

Для легкой округлости красного чилийского вина Santa Rita 120 Merlot характерна богатая структура, соединяющая оттенки фруктов с ягодными тонами голубики и шелковицы, дополненными ароматом мяты и розмарина. Выразительность букета алкоголя целиком зависит от интенсивного и своеобразного вкуса винограда Мерло, отличающегося сочной окраской, придающей сухому красному вину Санта Рита 120 Мерло глубокий рубиновый цвет. Мягкое ягодное послевкусие обладает завершенностью и продолжительностью, проявляясь нежными нюансами сливы и вишни в сочетании с нотками дыма, карамели и горького шоколада. Пикантная терпкость и живой характер напитка наиболее полно раскрываются при комнатной температуре. Сбалансированная кислотность красного сухого вина Santa Rita 120 Merlot хорошо подходит к употреблению с блюдами из различных сортов мяса и многим видам сыра.

Какой сорт сыра подавать к вину

При выборе сыра к определенному сорту вина обязательно учитывают остроту и жирность продукта. Оптимально гастрономическое сочетание мягких незрелых видов с винами, обладающими повышенной кислотностью. Выдержанные красные вина со сложным букетом рекомендуется сопровождать старыми ароматными сырами. Вкус десертных вин хорошо ощущается в комплексе с голубыми сортами - рокфором, дорблю или горгонзолой. К красным винам с плотной структурой хорошо подходят твердые сыры, а с козьими сырами следует совмещать только белое вино. В качестве дополнения к сыру рекомендуется подавать инжир и груши. Сервировка сырного ассорти выполняется на круглой тарелке, с расположением по часовой стрелке ломтиков мягких и нежных видов, переходящих в острые и пикантные сыры.