замковое вино Шато д'Англюде

Chateau Angulet

Chateau d' Angulet

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Франция

Объем: 750 мл

Крепость: 13.0%

Виноград: Каберне Совиньон, Мерло

Красное сухое замковое вино Chateau d’Angludet занимает почётное место среди высококачественных французских вин. Достоинством напитка является богатый сбалансированный вкус с выраженными нотами спелых ягод. В ароматическом букете раскрываются тона смородины и нюансы пряностей. Глубокий пурпурный цвет говорит о превосходном качестве продукта. Спиртное оставляет приятное терпкое послевкусие. Шато д'Англюде является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с разными сырами и блюдами из мяса. Как правило, температура сервировки напитка составляет 16 – 18 C. Вино изготавливается из винограда популярных красных сортов, выращенных в регионе Бордо. Алкоголь в течение года выдерживается в бочках из дуба, третья часть которых обновляется каждый год. Перед розливом напиток осветляется яичным белком. Замковое вино Chateau d’Angludet известно во Франции ещё с двенадцатого века.

 

Шампанские вина Франции

К французским винам предъявляются очень высокие требования. Традиции производства не меняются столетиями. За строгую регламентацию в изготовлении вин, которую французские виноделы старательно сохраняют, их прозывали великими снобами. Единственным напитком, которому позволено изменять технологическим традициям, является шампанское. Сначала для изготовления этого вина использовался только белый виноград Шардоне, однако со временем стали применять и красные сорта. Производители шампанского стали изготавливать розовые вина путём смешения белых и красных, что не разрешалось производителям других винных напитков. В зависимости от содержания сахара, выделяют шесть сортов шампанского. Самым популярным в мире является брют – сухое вино с минимальным содержанием сахара.