красное сухое французское вино

Quinson Bourgogne

Quinson Bourgogne

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Франция

Объем: 750 мл

Крепость: 12.5%

Виноград: Пино Нуар

Яркий вкус французского вина Quinson Bourgogne высоко оценивается любителями классических сухих вин. В букете напитка гармонично сочетаются тона лесных ягод, и едва ощутимый оттенок трюфелей. Алкоголь обладает завораживающим гранатовым оттенком и приятным смородиновым ароматом. Впечатление от французского вина завершается лёгким послевкусием с освежающей кислинкой. Вино Quinson Bourgogne отлично подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами. Букет напитка раскрывается с наибольшей полнотой, если подавать его к столу при температуре 16 – 18 С. Для изготовления вина используется виноград Пино Нуар, который обеспечивает продукту сложный изысканный вкус. Особенность этого сорта в том, что лоза обычно состоит как из спелых плодов, так и едва завязавшихся, поэтому ягоды для производства спиртного собирают вручную.

 

Сбор винограда для изготовления вина

Сбор винограда для изготовления вина осуществляется в период его полного созревания. Именно тогда достигается максимальное содержание сахара в ягодах. Срок сбора во многом зависит от климатических и погодных условий. В тёплую солнечную погоду плоды иногда оставляют на лозе подольше, но при дождливости или повышенной влажности виноград стараются собрать быстрее, чтобы избежать его повреждения. Многие сорта не обладают устойчивостью к сырости и при неподходящих условиях могут пострадать от возникновения серой плесени, которая делает ягоды непригодными для приготовления спиртного. Собранный виноград подвергается сортировке и дальнейшей переработке. Обычно сбор винограда осуществляется механическим способом, однако иногда для этого используется и ручной труд.