красное вино Маццеи Бадьола

итальянское вино Mazzei Badiola

Mazzei Badiola

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Италия, Тоскана

Объем: 750 мл

Крепость: 13.30%

Категория вина: IGT

Виноград: Санджовезе, Мерло

Вино Mazzei Badiola отличается насыщенным ярким вкусом с оттенками смородины, ежевики и черешни. Букет аромата раскрывается тонами спелых фруктов, ягод и какао. Вино имеет темный чернильно-фиолетовый цвет. Отлично сочетается с блюдами итальянской кухни: пиццей, пастой и легкими закусками. Итальянское белое вино Mazzei Badiola готовится из купажа двух сортов винограда — Merlot и Sangiovese. Виноград выращивают на плантациях Бадьола в поселке Кьянти (регион Тоскана). Виноградники располагаются на высоте 500 метров от уровня моря в идеальных для выращивания данных сортов климатических условиях. После сбора урожая плоды перерабатывают и выжимают сок. Процесс ферментации сока занимает около 2 недель, при контролируемой температуре 25-26 градусов. На несколько дней в сусло добавляют немного мезги (кожицы и косточек виноградных ягод) для придания вину более плотной текстуры. Вино Маццеи Бадьола выдерживают в баррелях из французского дуба на протяжении 9 месяцев, затем разливают в бутылки и отправляют на продажу.

 

600 лет виноделия

В центре Кьянти на холмах Val d'Elsa с начала 15го века располагаются самые огромные виноградинки Италии — плантация Фонтерутоли. Она и еще ряд других плантаций принадлежат легендарному семейству маркизов Маццеи, которые владеют ими с 1435. Винокурня Фонтерутоли входит в десятку самых старинных предприятий Италии. Династия Маццеи в свое время были одними из первых крупных виноградарей Тосканы, и сделали огромный вклад в виноделие региона. 24 поколения семьи, на протяжении более 600 лет управляли компанией, сохраняли традиции виноделия и внедряли новые технологии. За это время компания значительно расширила горизонты: виноградники Маццеи сегодня располагаются в 5 регионах Тасканы, занимая общей площадью более 650 гектар, а вина компании продаются по всему миру.