вино Маццеи из винограда Аликанте

Mazzei Belgvardo Serrata
Тип напитка: Вино красное сухое
Страна: Италия, Тоскана
Объем: 750 мл
Крепость: 13.65%
Категория вина: IGT
Виноград: Санджовезе, Аликанте
Mazzei Belgvardo Serrata отличается мягким насыщенным вкусом с оттенком смородины, черешни и граната. В аромате вина ощущаются яркие ягодные нотки и легкие травянистые нюансы. Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет. В кулинарии сочетается с блюдами итальянской кухни, мясными блюдами и сырами. Итальянское вино Mazzei Belgvardo Serrata приготовлено из купажа винограда Санджовезе и Аликанте. Оба сорта винограда собираются и обрабатываются раздельно, виноделы смешивают их непосредственно перед разливом. Плоды собирают вручную, затем выжимают сок и отправляют его на ферментацию. В сусло добавляют немного мезги (переработанных виноградных ягод), вследствие чего вино насыщается танинами, приобретает более плотную текстуру, насыщенный цвет и аромат. Период брожения занимает около 2 недель при контролируемой температуре 28-30 градусов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 1 года, и разливается по бутылкам.