сицилийское вино Планета Розе

Planeta Rose

Тип напитка: Вино розовое сухое

Страна: Италия, Сицилия

Объем: 750 мл

Крепость: 12.0%

Категория вина: IGT

Виноград: Сира, Неро д'Авола


817
доставка вина

егкий ненавязчивый вкус розового итальянского вина Planeta Rose раскрывается изысканными нотами малины, ежевики, клубники и граната. В ярком аромате вина ощущаются оттенки ягод и тропических фруктов, легкие цветочные нюансы. Ощущение свежести в каждом глотке вина Rose. Яркий розовый цвет вино получает из-за сокращенного периода мацерации — всего 4 суток (для приготовления красных вин срок мацерации не менее 2 недель). Готовится вино Planeta Rose из двух сортов винограда Неро д'Авола и Сира, выращиваемых на сицилийских плантациях в зоне итальянской коммуны Менфи. Климатические условия Менфи идеально подходят для выращивания винограда. Урожай собирают вручную, аккуратно удаляют остатки лозы и прессуют для отжима сока. Процесс ферментации проходит с добавлением специальных дрожжей при температуре 15 градусов. Сразу после насыщения вина достаточным количеством эфиров его разливают по бутылкам. Розовое вино отлично сочетается с блюдами из нежирного мяса, морепродуктам, легким закускам.

Сицилийский виноград Неро д'Авола

Неро д'Авола — один из самых известных сицилийских сортов винограда. Его название перевозится как “Черный из деревни Авола”. На остров виноград привезли греки, когда в 15 веке в Сицилии находились их колонии. Первые плантации винограда появились в юго-восточной части острова, где находился маленький городок Авола, и постепенно распространились по всей Сицилии. Настоящая популярность этого винограда возникла в 1960-х годах. Тогда сорт стали выращивать в большинстве винодельческих зон Италии. Виноделы обнаружили, что при правильной культивации из сорта Неро д'Авола получаются вина с плотной текстурой, насыщенные сладкими танинами, и элегантными фруктовыми нотками. Сегодня вина из Неро д'Авола популярны по всему миру. Чаще всего его смешивают с сортами Сира, Каберне и Мерло.