шампанское Сегура Виудас Розе

Segura Viudas Rose

Segura Viudas Cava Brut Rose Reserva Heredad

Тип напитка: Вино игристое розовое сухое

Страна: Испания, Каталония

Объем: 750 мл

Крепость: 12.0%

Виноград: 90% Трепат, 10% Гренаш

Густой блеск насыщенного розового цвета испанского шампанского Segura Viudas Rose наполнен энергичной игрой мелких пузырьков воздуха. Многогранный аромат алкоголя содержит оттенки красных фруктов и ягод, среди которых наиболее ярко проявляются запахи граната, вишни и клубники на фоне цитрусовых тонов. Экспрессивный букет алкоголя отличает гармоничное сочетание зрелости, полноты и кислотности, а в бархатистой терпкости вкуса можно уловить деликатные нюансы лакрицы и перечные нотки, характерные для длительной выдержки. Умеренная сладость игристого розового вина Сегура Виудас Розе хорошо сочетается в комплексе с разными блюдами, но оптимально употреблять напиток с морепродуктами, сливочными сырами и салатами. При охлаждении сухого шампанского Segura Viudas Rose до температуры 6 – 8 °C наиболее полно проявляются минеральные нотки элегантного послевкусия.

 

Брызги шампанского

Количество мелких пузырьков углекислого газа в одной бутылке шампанского достигает десяти миллионов. Ученые французского университета задались целью выяснить, с чем связано разное поведение углекислого газа и расположение тонких струек, поднимающихся к верху бокала. Для этих целей был проведен ряд высокоскоростных снимков и исследование с помощью спектрометра высокого разрешения, которое показало, что «жемчужные нити» собираются только на посторонних микрочастицах, попавших на стенки бокала, а идеально чистые стенки посуды приводят к значительному уменьшению потока мелких пузырьков. Поэтому производители фужеров для шампанского ввели технологию обработки внутренней поверхности стекла лазером, который наносит специальную кайму из микроскопических дефектов.