испанское вино А20 Альбариньо

A20 Albarino

A20 Albarino

Тип напитка: Вино белое сухое

Страна: Испания, Галисия

Объем: 750 мл

Крепость: 12.5%

Виноград: 100% Альбариньо

От винограда сорта Альбариньо испанское сухое вино A20 Albarino получает нежный янтарный цвет и характерную маслянистость вкуса, в котором ощущается гармоничный баланс сладких и кисловатых ноток, оставляющих длительное уравновешенное послевкусие с проявлением легких минеральных тонов. Многогранный эфирный букет алкоголя соединяет в себе душистый цветочный аромат и пряные анисовые и имбирные оттенки на фоне богатой палитры фруктовых и цитрусовых нот, состоящих из нюансов спелых абрикосов, персиков и зеленых яблок и деликатного миндального привкуса. Рекомендуемая температура сервировки белого испанского вина А20 Альбариньо составляет 12 °C. Наиболее полно вкус напитка раскрывается в сопровождении кулинарных блюд из средиземноморских видов рыбы и морепродуктов, хорошее гастрономическое сочетание алкоголь имеет с различными видами сыров.

 

Использование вина в кулинарии

Вино может использоваться не только в качестве алкогольного напитка, но и применяться в кулинарии для придания специфических свойств мясным блюдам и соусам. Кроме этого, красные и белые сорта вин с успехом применяются в изготовлении кондитерских изделий и десертов, а также являются хорошим средством для маринования продуктов и ароматизации супов. Сухие белые вино добавляют в соусы, предназначенные для рыбы и морепродуктов, птицы и овощных блюд. Красные сорта вина хорошо подходят для приготовления говядины и дичи. Для кулинарных экспериментов не стоит приобретать дорогие марочные вина, алкоголь просто хорошего качества обеспечит натуральный вкус и аромат. Оригинальным вкусом обладают сушеные фрукты, сваренные в сладком или полусладком вине, в которое добавлен мед.