вино Кастильо Игай Гран Резерва

Castillo Ygay

Castillo Ygay Gran Reserva Rioja

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Испания, Риоха

Объем: 750 мл

Крепость: 14.0%

Категория вина: DOC

Виноград: 89% Темпранильо, 11% Масуэло

Испанское сухое вино Castillo Ygay Gran Reserva Rioja обладает сочным окрасом темного рубинового цвета и сложным выразительным букетом с отчетливым проявлением фруктовых и ягодных оттенков в бархатистом вкусе, в текстуре которого ощущаются вишневые и сливовые тона, гармонично соединенные с шелковистыми нотками черной смородины и клубники. Особый колоритный аромат красного испанского вина Кастильо Игай Гран Резерва отличает сочетание нежных цветочных проявлений и пикантных нюансов дубовой выдержки, придающее алкоголю элегантный характер и освежающий эффект. Продолжительное послевкусие сухого красного вина Castillo Ygay Gran Reserva Rioja характеризует мягкость и уравновешенность пряных ванильных и дымных нюансов. Напиток рекомендуется сервировать при температуре 18 – 19 °C и подавать в сопровождении красных сортов мяса и дичи.

 

Влияние погоды на качество вина

На качество вина большое влияние оказывают особенности климата региона, в котором происходит взращивание виноградной лозы. Прохладная погода способствует образованию высокой кислотности в ягодах, а винам, произведенным из такого сырья, сообщает большую крепость. Жаркий климат придает хорошую экспрессивность букету алкоголя, но оптимальной температурой для последнего месяца созревания сырья считается погода от 15 до 21 °C. Зима должна быть достаточно холодной, это помогает виноградной лозе находиться до оттепели в зимнем покое, но понижение температуры ниже - 15 °С может привести к плохим последствиям для растения. Для процесса фотосинтеза лоза нуждается в хорошем среднегодовом уровне дождевых осадков, а в случае засухи применяют искусственный полив.