красный сладкий вермут Чинзано Россо

Cinzano Rosso

Cinzano Rosso Vermouth

Тип напитка: Вермут

Стиль: Rosso

Объем: 1.000 мл

Крепость: 14.4%

Бренд: Cinzano

Страна: Италия

Букет красного итальянского вермута Cinzano Rosso Vermouth соединяет утонченный сладкий вкус с легкой горчинкой и богатую композицию ароматов с наиболее отчетливым проявлением фруктовых и ягодных тонов на фоне душистых травяных и цветочных оттенков. Цитрусовые нотки в алкоголе гармонично сочетаются с пряными нюансами лимонной полыни, можжевеловых ягод и кардамона, создавая запоминающееся стойкое послевкусие, придающее сладкому красному вермуту Чинзано Россо особый выразительный характер и имеющее легкую пикантную горчинку. Напиток рекомендуется употреблять в качестве аперитива или смешивать с яблочным, или другим фруктовым соком, добавив в бокал несколько кубиков льда и щепотку корицы. Подавать красный сладкий вермут Cinzano Rosso Vermouth следует охлажденным до температуры 8 – 12 °C, гарнируя легкими закусками, десертами или фруктами.

 

Дегустация вермута

Процесс дегустации вермута почти не отличается от проверки качества обычного виноградного вина, но имеет некоторые отличия, связанные с особенностями изготовления напитка. В бокал наливают небольшое количество вермута и определяют насыщенность и чистоту цветового оттенка, держа емкость напротив светлого фона на уровне глаз. Цвет вермута зависит от сочетания винной основы с травяным настоем и сопутствующими добавками для придания специфического вкуса и аромата. Прозрачность и блестящий окрас алкоголя будут указывать на проведение тщательного процесса фильтрации и использование высококачественных ингредиентов в производстве. Затем оценивают букет напитка, вдыхая летучие вещества на расстоянии от бокала и делая маленький глоток для анализа баланса вкусовых составляющих.